2023年のニコニコキッチン宝塚西宮店を語ります【カレンダー営業】

2023年もあと少しとなりましたね・・・。

この時期になると、各事業所やケアセンターに2024年のカレンダー配りも終了し、ホッとするというか、一年間の労いの想いにふけます・・・。

それにしても2023年度は本当にお疲れさまでした・・・今年は記録的な猛暑に日本中が見舞われ、ニコニコキッチン宝塚西宮店も大変な年となりました。

実は個人的にも大きな出来事があり、大きく成長することが出来ました。

こちらの記事では、2023年のニコニコキッチン宝塚西宮店を少し語りたいと思います。

コロナ過よりキツイ物価値上げと原油高騰

2023年は、5月より新型コロナ感染症が5類感染症に移行となり、コロナ過の影響が厳しい影響が落ち着きました。

因みにコロナ禍では、ニコニコキッチンのようなデリバリーを中心とした配食サービスは、ご利用者様が外出を避けることなるので繁忙期となりコロナ過は好影響となりました。

しかし、コロナが落ち着いた現在は・・・原材料費の値上げとガソリンの高騰に悲鳴を上げています。

原材料費の値上げがキツイ

2023年度は、原材料費の値上げがなかなか落ち着いてくれませんでした。

食用油などは、コロナ過の時期の2倍になっています。

原材料費の高騰は今後も続くことになるでしょう…対策は？思案中です。

ガソリン価格の高騰がキツイ

デリバリーサービスのニコニコキッチンでは、ガソリンの高騰は死活問題です。

2023年の9月の1リットル186.5円は本当に厳しかったです・・・現在は160円台後半ですがそれでもキツイです。

政府は、ガソリン代にかかっている4つの税金を何も解除せず、トリガー条項もスルーとなりましたので、このままでは2024年の春が心配です・・・流通業界は岐路に立たされています。

お弁当をデリバリーするニコニコキッチン宝塚西宮店の2023年の営業は、食材の値上げと原油高騰により、コロナ禍以上に厳しい年となりました。

2024年の営業を考える

2024年のカレンダーを配りながら、2024年度の営業のことを考えるのですが、状況はさらに厳しくなると感じています。

ここからは、さらなる創意工夫が必要になるかと思われますが、スタッフとともに試行錯誤の日々と向き合って参ります。

それと・・・厳しい中でもお弁当のクオリティだけは絶対下げませんのでご安心ください。

高齢者専用配食サービスの未来

ニコニコキッチン宝塚西宮店の2023年の営業状況を書かせて頂きました。

今は日本中が大変な時期であり、このような現状報告はいかがなものか？とは思いましたが、今後も頑張っていくという意味も込めての報告ですのでお許しください。

高齢者専用の配食サービスの未来は明るいです。

大切なことは、ご利用者様に「必要とされる」配食サービスであり続けることが出来るかどうか？がすべてだと感じております。

そのためにはどうあるべきか？

2024年度もその課題としっかり向き合っていきます。