介護の現場では、高齢者や嚥下困難を抱える方々のために『やわらか食』が重要な役割を果たしています。
やわらか食は、通常の食事を適切な形状と硬さに調整することで、それぞれの食材が本来持つ風味や栄養価をできるだけ保ち、単に柔らかいだけではなく、栄養バランスや見た目、そして何より食事の楽しみを損なわないよう工夫されている食品ですね。
本記事では、やわらか食の基本的な概念などをご紹介し、ニコニコキッチン宝塚西宮店の配達エリアなどをお伝えします。
高齢者向け柔らかい食べ物『やわらか食』の紹介
「やわらか食」とは、咀嚼や嚥下に困難がある高齢者や患者のために開発された食事形態の一つです。
通常の食事を食べることが難しい人々のために、食材を柔らかく調理し、食べやすい形状に加工した食事のことを指します。
主な特徴として、以下のようなポイントが挙げられます
1. 食材を細かく刻んだり、ペースト状にしたりして、咀嚼しやすくします。
2. とろみをつけたソースや水分を加えて、飲み込みやすくします。
3. 見た目や味を通常の食事に近づけ、食欲を促進します。
4. 栄養バランスを考慮し、必要な栄養素を確保します。
5. 食材の形状や硬さを調整し、個々の嚥下能力に合わせて提供します。
『やわらか食』は在宅介護にもお薦め
やわらか食は、高齢者施設や病院での給食だけでなく、在宅介護においても重要な役割を果たしています。
このような食事形態は、単に栄養摂取を目的とするだけでなく、食事の楽しみを維持し、生活の質の向上にも貢献しています。
「柔らかい食事 」としての介護食
ですので、ご利用者様のご家族様には介護食としてのご利用をお薦めしております。
歯茎でつぶせる『介護食』 レシピ
『やわらか食』は、「歯茎でつぶせる 介護食 」としても需要が高く、ニコニコキッチンのお薦めメニューのひとつです。
⇒きざみ食とは？詳しい説明と高齢者向け『刻み食』宅配サービスの魅力と選び方
高齢者向け柔らかい食べ物『やわらか食』の宅配エリア
ニコニコキッチン宝塚西宮店では『やわらか食』を宝塚と西宮の下記のエリアに宅配いたします。
※『やわらか食』の配達は1個から承っております。配達料金は頂きません
高齢者専用『宅配弁当』 柔らかい『やわらか食』宅配エリア
・亀井町・清荒神・向月町・光明町・御所の前町・寿町・小浜・ゆずり台・湯本町
・栄町・逆瀬川・逆瀬台・寿楽荘・新明和町・末成町・末広町・大成町・高司・月見山
・高松町・谷口町・千種・鶴の荘・塔の町 ・東洋町・中州・中筋・中野町・仁川旭ガ丘
・仁川うぐいす台・仁川高台・仁川高丸・仁川団地・仁川月見ガ丘・仁川北・長寿ガ丘
・仁川宮西町・仁川台・野上・光ガ丘・福井町・宝松苑・宝梅・星の荘・米谷・三笠町
・美座・南口・宮の町・美幸町・武庫川町・武庫山・売布・紅葉ガ丘 ・社町・弥生町
・上ケ原（全域）・大島町・大畑町・大森町・岡田山・奥畑・上大市・神垣町
・上之町・河原町・神呪町・神原・北口町・北昭和町・甲東園・甲風園・越水町
・桜谷町・五月ケ丘・清水町・下大市東町・下大市西町・城ケ堀町・松籟荘
・城山・新甲陽町・大社町・高木東町 ・高木西町 ・高座町・門戸荘
・田近野町・段上町・堤町・薬師町・柳本町・六軒町・若松町・若山町
・中屋町・長田町・名次町・仁川五ケ山町・仁川百合野町・仁川町・西田町
・能登町・野間町・林田町・樋ノ口町・日野町・平木町・広田町・伏原町
・丸橋町・南昭和町・室川町・門前町・門戸岡田町・門戸東町・門戸西町
『やわらか食』は冷凍のままでも注文は可能？
因みに、保存のため『やわらか食』を冷凍のまま注文、宅配できるか？
などのご依頼がございますが、基本「できます」。
TEL 0797-72-2535
※やわらか食の献立内容は、蓋に明記されています。
高齢者向け柔らかい食べ物『やわらか食』お薦めです
やわらか食は、介護現場において多くの方々の生活を豊かにする重要な役割を果たしています。
やわらかく調理された食事は安全かつ栄養バランスの取れた選択肢となります。そのため、介護を受ける側の方々が食事を楽しむことができるだけでなく、栄養状態の維持や改善にもつながります。
また、介護する側にとっても、やわらか食の導入は食事準備の手間を減らし、効率的なケアを可能にする手助けとなります。
地域や施設、家庭での介護において、やわらか食は単なる食品以上の存在であり、人々の生活の質を向上させる大切な要素です。
「やわらか食は介護の味方」。これからも私たちは、愛情を込めたやわらか食を通じて、日々の食卓に笑顔と安心を届けていきます。
TEL 0797-72-2535
